Kataifi-Austernpilz-Fritüren / Salbeimayonnaise / Ingwer-Birnen-Chutney / Feldsalat in Walnußöl
kataifi oyster mushroom fritters / sage mayonnaise / ginger chutney / lambs lettuce in walnut oil
8,7
kleine Butterrübenlasagne [marinierte Butterrübe / Tofucrumble mit Kala Namak / Basilikum-»Käse« mit Flohsamen] / Cassis-Bordelaise / Olivenölpulver, Rucolakresse
small turnip lasagne [marinated turnip / tofu crumble with kala namak / basil »cheese« with flee seeds] / cassis-bordelaise / olive oil powder, arugula cress
8,5
gebackene Süßkartoffel / Rosenkohl mit Szechuanpfeffer / Erdnüsse in schwarzem Reisessig / Schnittlauchrahm
baked sweet potato / brussels sprouts with szechuan pepper / peanut in black rice vinegar / chives sour cream
8,5