Restaurant Zest
Bornaische Straße 54
04277 Leipzig
  • Space
  • Space
  • Space
  • Space
  • Space
  • Space

11/20: ZEST - WAS GEHT (NICHT...) ?

Den Covid19-Verordnungen folgend bleibt das Restaurant im November geschlossen. Da uns viele Gäste bereits zur verbliebenen Möglichkeit des Außer-Haus-Verkaufs von Essen befragt haben: Vorläufig haben wir davon abgesehen, ein funktionierendes Takeaway-Konzept fürs Zest aus dem Boden zu stampfen. Qualitativ akzeptable Gerichte transportabel zu produzieren ist mit dem, was wir bisher tun nicht adäquat möglich. Es bräuchte also akut ein schlaues, sinnhaftes Konzept, was euch allabendlich mit leuchtenden Augen und mitgebrachten Gefäßen klappernd in die lange Schlange vorm Zest treibt... Da der vom Gesetzgeber momentan avisierte Zeitraum der Schließung (gerade eben noch) recht übersichtlich erscheint und der ökonomische Nutzen derartiger Unternehmungen, nun ja, recht übersichtlich ist - lassen wir das (erstmal...) weg. Sollte sich aber die momentane Situation zu einer wesentlich längerfristigeren staatlich verordneten Schließperiode und Gastro-Depression ausweiten, werdet ihr u.u. recht schnell diesbezüglich Neues von uns hören... Anderes Thema: die Oktoberwochen haben uns und unseren Gästen schmerzhaft ein in seiner Dringlichkeit neues gravierendes Problem unseres Restaurants offenbart: sinkende Temperaturen im Herbst / Winter und gestiegene Ansprüche an Frischluft sowie Luftaustausch an sich im Angesicht der Virenverbreitung - und klimatisch, wärmetechnisch annehmbare Voraussetzungen für Dinner, Lunch etc. sind in unserem Gastraum momentan leider mit den gegebenen Möglichkeiten (Tür auf, Tür zu...) schwer, Tendenz sehr schwer, vereinbar. Wir wollen daher in sinnvolle Ab- und Zuluft investieren, was allerdings angesichts der komplizierten finanziellen Situation 2020 und der Kostenintensität des Projektes kaum möglich erscheint. Wir haben das intern diskutiert und als Ergebnis präsentieren wir euch an dieser Stelle einen NEUEN SPENDENAUFRUF, mit dem Ziel, uns strukturell-materiell gegen etwaige zukünftige Krisen zu wappnen und das "Erlebnis Zest" (nicht nur) in Corona-Zeiten angenehmer und sicherer zu machen. D.h.: alle Spenden, die auf unten genanntem Paypal-Konto eingehen, sollen zielführend für Investitionen in Ab-/Zuluftbereich im Gastraum verwendet werden. Sollte sich die allgemeine Lage in den kommenden Wochen und Monaten dahingehend verschärfen, dass das Zest wiederum in seiner blanken Existenz bedroht ist, behalten wir uns vor, evtl. eingehende Gelder zur Sicherung selbiger einzusetzen. In der Hoffnung, dass es dazu nicht kommt verbleiben wir vorerst mit Gruß und Dank an alle FreundInnen, Stamm- und Gelegenheitsgäste - eure Unterstützung in Vergangenheit und Gegenwart ist von hohem Wert.

Euer (ihr) Zest.

Hier der Paypal-Link für unser Spendenkonto (auch ohne eigenes Paypal mit Kreditkarte nutzbar):

Paypal →

Montag: ab 17 Uhr
Dienstag: geschlossen
Mittwoch: ab 17 Uhr
Donnerstag: ab 17 Uhr
Freitag, Samstag, Sonntag und an Feiertagen ab 11 Uhr
Monday: from 5 pm
Tuesday: closed
Wednesday: from 5 pm
Thursday: from 5 pm
Friday, Saturday, Sunday and on public holidays from 11 am
Reservierungen unter: +49 (0) 341 23 19 126
reservations at: +49 (0) 341 23 19 126